Meny / Mat

319A0679

Mat

Serveras dagligen från 14.00 på vardagar samt lördagar från 12.00

Snacks

PM’s ekologiska potatischips med emulsion på tryffel 
Palsternackschips med lättrökt gräddfil och dillpulver
PM’s knäckebröd med dagens dipp

45 kr / st 

Matigare rätter

Bröd & Sovels smörrebröd
1 st – 39 kr, 2 st – 75 kr, 3 st – 110 kr 

Toast på Bröd & Sovels levainbröd med chèvre och krispig sallad, syltade trattkantareller från Asa samt
inkokt hokaidopumpa från Ekobacken, honung från egen kupa och rostade hasselnötter
85 kr

PM:s räksmörgås med handskalade räkor serveras på levain från Bröd & Sovel med ekologiskt
ägg, hyvlad rödlök, majonäs, citron samt dill
139 kr

Hemstoppad korv på gris från Olinge smaksatt med bacon och lagrad ost, serveras med syrlig sallad
av vitkål, äpple och grönkål från Ekobacken samt luftigt skum på jordärtskocka
145 kr

Nyskördad sallat från Sjöviksgård vänd i dressing gjord på Soldattorpets blåmögelost,
syltade betor från Solmarka Gård, krispig fänkål, kokt ägg från Gårdsby,
rostade hasselnötter, hyvlat päron och örter från vår trädgård
139 kr 

(Tillval: Crunch på rökta isterband från Åke i Tingsryd 19kr) 

PM & VÄNNER
x
Hoppa till verktygsfältet