Meny / Tabberas

Tabberas – avsmakningsmeny

 

Bröd & Sovel

”Vaskat från Småland”
Kräftor från Örken, morot och krondill 

Gös med variation på kål från Östrabo, dill och kaviar från Karelen

Svampar från Hällestad med rotselleri från Solmarka Gård

Ragu på naturlig anklever och confiterat anklår från Munka-ljungby med majs från Vassmolösa och broccoliblommor 

Ankbröst från Munka-Ljungby med lavendelglace, primörbetor och plommon

En gets mjölks ost

Björnbär från Värend

Hälsning från Skogen

 

1495 kr
(menyn serveras endast till samtliga vid bordet och max åtta personer per sällskap. Vid bokning, vänligen meddela eventuella allergier) 

Osttillägg 195 kr 

 

MENU VIN
Utvalda drycker 1495 kr 

MENU GRAND VIN
Utvalda unika viner från vinkällaren 1995 kr 

PM & VÄNNER
x
Hoppa till verktygsfältet