Meny / Tabberas

restaurants restaurant

Tabberas – avsmakningsmeny

 

Bröd & Sovel

”Småländskt guld 2017”

Gös med variation på kål från Östrabo, lardo och örter från vår trädgård

Lokala svampar med rotselleri från Solmarka Gård

Ragu på naturlig anklever och confiterat anklår från Söderslätt med sotad lök, senapsfrö och bondbönor

Ankbröst från Söderslätt med lavendelglace, primörbeta och plommon

En gets mjölks ost

Blåbär från Värend

Hälsning från Skogen

 

1295 kr
(menyn serveras endast till samtliga vid bordet och max åtta personer per sällskap. Vid bokning, vänligen meddela eventuella allergier) 

Osttillägg 195 kr 

 

MENU VIN
Utvalda drycker 1295 kr 

MENU GRAND VIN
Utvalda unika viner från vinkällaren 1995 kr 

PM & VÄNNER
x
Hoppa till verktygsfältet