Meny / Meny Dag

Meny Dag – serveras måndag till fredag från 11.30-17.00 samt lördag 12.00-17.00

 

NÅGOT TILL FÖRDRINKEN

Gröna Picante-oliver från Salamanca 39 kr

Rostade mandlar à la Valencia 35 kr

 

FÖRRÄTTER

Ostron, Fine de Claires N°2 35 kr/st 

Kalix löjrom från Br. Perssons i Piteå (30 gr.) med smörstekt brioche och klassiska tillbehör 289 kr 

Råbiff med klassiska tillbehör och husets pommes frîtes  liten/stor 199/249 kr 
(tillval: Ostron 35 kr eller Kalix löjrom 65 kr) 

Sotad pilgrimsmussla med rimmad gurka samt krassemajonnäs, serveras med 
forellrom samt fläder från Odensjö och dill 229 kr

 

VARMRÄTTER

Risotto med primörer från våra bästa odlare och lagrad prästost, serveras med mild olja smaksatt med libbsticka och örter från PM:s trädgård 239 kr
(tillval: sommartryffel 50 kr)

Bakad röding med picklad blomkål och pepparrot, servas med 
dillsvängd färskpotatis samt rostade hasselnötter och brynt smör 249 kr 

Råbiff med klassiska tillbehör liten/stor 199/249 kr 
(tillval: Ostron 35 kr eller Kalixlöjrom 65 kr) 

PM:s sallad med kallrökt lax från Pålsson i Klasamåla och färskpotatis, serveras med krämigt ekologiskt ägg från Gårdsby, blekselleri och vit sparrisemulsion samt surdegskrutonger från Bröd & Sovel
liten/stor 149/199 kr 

”Steak Minute” 
150 g hängmörad ryggbiff med Karljohanmajonnäs och sallad samt husets pommes frîtes 239 kr  

Tre sorters småländska isterband med dillstuvad potatis från Stellan, rödbetor, 
kaprisäpplen, rödlök och hemrullad senap ”hommage à Magnus” 239 kr

 

DESSERTER

Tre utvalda ostar med bröd 159 kr

Crème Brûlée 109 kr

Helenas havtornstarte med maräng 75 kr

PM:s chokladgâteau (gluten- och laktosfri) 79 kr

Tryfflar och praliner 19 kr/st

PM-pralin och ett glas digestive unikt utvald av våra sommelierer samt en kopp nybryggt kaffe 149 kr

 

PM & VÄNNER
x
Hoppa till verktygsfältet