Meny / Meny Dag

Meny Dag – serveras måndag till fredag från 11.30-17.00 samt lördag 12.00-17.00

 

NÅGOT TILL FÖRDRINKEN

Gröna Picante-oliver från Salamanca 39 kr

Rostade mandlar à la Valencia 35 kr

 

FÖRRÄTTER

Ostron, Fine de Claires N°2 35 kr/st

Kalixlöjrom från Br. Perssons i Piteå (30 gr.) med smörstekt brioche eller krispig råraka och klassiska tillbehör 299 kr

PM:s råbiff smaksatt med svamp, schalottenlök och Madeira, serveras med senapsört,
dijonmajonnäs och husets pommes frîtes liten/stor 199/249 kr
(tillval: Ostron 35 kr eller Kalixlöjrom 69 kr)

Rimmad Fröyalax med broccolipuré, forellrom, citrusmarinerad vattenmelonrättika samt ättikaemulsion 199 kr

 

VARMRÄTTER

Bakad Ölandspumpa och rostad palsternacka från Botulf samt stekt spetskål, serveras med
rostade kastanjer, syltade röda vinbär och soja-sabayonne 239 kr

Ångad torskrygg med picklad blomkål och pepparrot, servas med dillsvängd potatis 
samt rostade hasselnötter och brynt smör 249 kr

PM:s råbiff smaksatt med svamp, schalottenlök och Madeira, serveras med senapsört,
dijonmajonnäs och husets pommes frîtes liten/stor 199/249 kr
(tillval: Ostron 35 kr eller Kalixlöjrom 69 kr)

”Steak Minute”
150 g hängmörad ryggbiff med Karljohanmajonnäs och sallad samt husets pommes frîtes 239 kr

Tre sorters småländska isterband med dillstuvad potatis från Stellan, rödbetor,
kaprisäpplen, rödlök och hemrullad senap ”hommage à Magnus” 239 kr

 

DESSERTER

Tre utvalda ostar med bröd 159 kr

Hyvlad Tegelost från Almnäs Bruk, serveras med vår egen honung och Perigordtryffel 189 kr

Crème Brûlée 109 kr

Helenas havtornstarte med maräng 75 kr

PM:s chokladgâteau (gluten- och laktosfri) 79 kr

Tryfflar och praliner 19 kr/st

PM-pralin och ett glas digestive unikt utvald av våra sommelierer samt en kopp nybryggt kaffe 149 kr

 

PM & VÄNNER
x
Hoppa till verktygsfältet