|
| |
SÄTT GULDKANT PÅ VARDAGEN, ÄT, NJUT OCH MÅ BRA!
På PM och Palladium säljer vi desserter, choklad, tårtor (på beställning) samt bröd att ta med hem.
Du kan även ta med dagens lunch, middag eller mackor - på Palladium hittar du tex varje dag dagens tips, dagens soppa och vår pizzameny. Vårt eget nybakade bröd och sallad ingår.
Prisexempel avhämtning PalladiumBar:
Dagens soppa inkl varm foccacia: 76 kr
Dagens tips 90-116 kr
Dagens pizza (11.30-14) 85 kr
Mackor 44-59 kr
|
VÅR CHOKLAD
"En liten lyx i vardagen, ett ögonblick av njutning, en verklighetsflykt som är tillåten varje dag, varje vecka, alltid!"
Allt är handgjort, utan tillsatser eller genvägar och alltid baserat på de bästa råvarorna. Vi använder endast den finaste chokladen från olika delar av världen. Vi gjuter våra egna chokladskal till pralinerna som vi fyller med säsongsanpassade fyllningar och smaker.
Smakerna kan vara bär, frukt, kardemumma, salt karamell, infusioner, digestives och olika kryddor.
Vi strävar alltid efter att råvarorna skall vara ekologiska. |
|
|
|
TÅRTOR, DESSERTER OCH GLASS
Vi gör moderna tårtor för bröllop, fester och födelsedagar. Smakerna väljer vi efter säsong och efter vad ni vill ha. Prova gärna vår omtalade Jons Chokladtårta! Vi skräddarsyr tårtor efter era önskemål och er smak, i vilken storlek som helst! Kontakta oss gärna för ett möte där ni får se bilder och diskutera vilken form och smak ni föredrar.
Vi har härliga kylda desserter i glas och form till både fest och vardag. Här är säsongens råvaror i centrum, men givetvis med exotiska inslag. Vi arbetar mycket med olika texturer, konsistenser och smaker. Några favoriter är:
- Nypondessert med nyponcrème och mjölkchokladmousse med müslicrunch
- Äppledessert på säsongens äpplen och kanelbavaroise med havrecrunch
- Crème Brulée
- Tiramisú
|
|
|
|
|
VÅRT BRÖD
I flera år har våra matgäster ständigt frågat, var kan man köpa det här brödet?
Detta har vi tagit fasta på och nu är det här, PM:s bröd att köpa med hem!
Vi bakar vårt bröd från grunden med bland annat ekologiskt mjöl från Lyckebo, några mil utanför Växjö. Vi erbjuder bland annat PM:s klassiska lantbröd, PM:s omtalade olivoljebröd, våra olika knäckebröd.
Ring oss och beställ eller kom förbi PM och se vad vi erbjuder i dag! |
|
|
|
Vår konditor Jon
”Jag har haft förmånen att arbeta på de bästa konditorierna med toppen av Sveriges yrkesmän som kollegor, handledare och chefer. Jag ser nu fram emot att dela med mig av mina yrkeskunskaper och erfarenhet till både gäster och kollegor här. Min målsättning och önskan är att mina tårtor och desserter skall bli ett minne som lever kvar länge”
Konditor Jon Martinsson
Jon har bland annat arbetat på klassiska NK konditori och omtalade LUX Dessert och skapat tårtor till både kungligheter och världstjärnor.
Vi är miljödiplomerade och Kravregistrerade.
Vi har, genom Aranea Certifiering, registrerat följande KRAV-godkända livsmedel (som uteslutande används ekologiska):
| Grädde |
Havregryn |
Grovt mjöl |
| Ägg |
Bananer |
Ketchup |
| Bryggkaffe |
Kallpressad |
Nötfärs |
| Krossad tomat |
rapsolja |
|
Förutom de här produkterna arbetar vi även i övrigt för att prioritera ekologiska och närproducerade råvaror, där vi samarbetar med ett flertal lokala leverantörer. |
|
|
